Campus - Manager Online - วิศวฯ มก. ซิวรางวัลความคิดริเริ่มวิทยาศาสตร์ฯ ปี '55

หน้าแรกผู้จัดการ Online \| หน้าแรก Campus \| I-Style

วิศวฯ มก. ซิวรางวัลความคิดริเริ่มวิทยาศาสตร์ฯ ปี '55

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์

13 มิถุนายน 2555 20:02 น.

เจ้าของรางวัลดีเด่นอันดับ 1

คลิกที่ภาพเพื่อดูขนาดใหญ่ขึ้น

ทีม "1st Star Team" จากคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (มก.) คว้ารางวัลดีเด่นอันดับ 1 สาขาระดับอุดมศึกษาในโครงการรางวัลความคิดริเริ่มทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน ครั้งที่ 5 ด้วยผลงานวิจัย "การศึกษาเบื้องต้นการประเมินคุณภาพการรับซื้อปลาทูน่าด้วยเทคนิค Near Infrared (NIR) Spectroscopy" ซึ่งสามารถตรวจสอบคุณภาพสินค้าโดยไม่ทำลาย และวัดค่าได้ทั้งแบบออนไลน์ มีความรวดเร็ว ถูกต้องแม่นยำ และช่วยลดต้นทุนค่าใช้จ่ายในเชิงพาณิชย์ได้

       "ก็อต นางสาวศุทธหทัย โภชนากรณ์" นิสิตปริญญาโท ปี 2 ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (กำแพงแสน) เล่าว่า ผลงานดังกล่าวเป็นการศึกษาการวิเคราะห์ปริมาณเกลือและปริมาณฮีสตามีนในปลาทูน่า ด้วยเทคนิค Near Infrared (NIR) Spectroscopy ที่สนใจการวิจัยลักษณะนี้เพราะว่าเทคนิค NIR สามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่เกิดการสูญเสีย ทั้งตัวอย่างเนื้อปลาที่นำมาวิเคราะห์ และค่าใช้จ่ายจากการใช้สารเคมี

       "วิธีการตรวจหาปริมารเกลือและสารฮีสตามีนในปัจจุบัน จะใช้สารเคมีเยอะมาก ทำให้ต้องเสียงบประมาณในการจัดซื้อสารเคมี และเมื่อใช้สารเคมีวิเคราะห์ตัวอย่างเนื้อแล้วก็จะเกิดของเสีย ทำให้ต้องเสียงบประมาณในการบำบัดของเสียดังกล่าวด้วย นอกจากนี้ ยังใช้เวลาในการตรวจสอบนาน และต้องใช้แรงงานคนที่มีทักษะสูง ซึ่งการใช้เทคนิค NIR สามารถวิเคราะห์ได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ"

       ก็อตยังบอกอีกว่า เทคนิคดังกล่าวยังคงอยู่ในช่วงการพัฒนา โดยอนาคตยังมีโอกาสนำเข้าไปใช้ในโรงงานอุตสาหกรรม โดยทางคณะวิจัยเตรียมที่จะพัฒนาเครื่องมือเพื่อให้มีต้นทุนที่ถูกลงอีกด้วย

       ด้าน ผศ.ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ อาจารย์ที่ปรึกษาโครงการอธิบายว่า วิธีการใช้เครื่องวิเคราะห์ปริมารเกลือและสารฮีสตามีน สามารถทำได้อย่างง่ายดาย โดยนำตัวอย่างมาเข้าเครื่องและกดสวิตซ์ก็จะสามารถทราบค่าต่างๆได้ทันที ซึ่งระบบวิเคราะห์เดิมอย่างการหาปริมาณเกลือ จะมีระยะเวลาและความยุ่งยากในการวิเคราะห์ เพราะต้องตัดชิ้นเนื้อปลามาทำการไตเตรท ซึ่งนอกจากเสียเวลาแล้วยังเสียค่าใช้จ่ายในด้านสารเคมีด้วย ขณะที่ฮีสตามีนมีกระบวนการในการวิเคราะห์นานถึง 40 นาที แต่เทคนิคดังกล่าวสามารถรู้ผลได้ทันที ส่วนการลดค่าใช้จ่ายเมื่อเทียบทั้งปีแล้ว การหาปริมาณเกลือสามารถลดได้ 500,000 บาท และฮีสตามีนสามารถลดได้ 200,000-300,000 บาท

       "การทดลองดังกล่าวมีการวางระบบหลายระบบ แต่เราจะมาดูว่าระบบไหนที่ให้ความแม่นยำสูงสุดและใช้เวลาน้อยที่สุด ซึ่งเราใช้ระยะเวลาในการวิจัย 1 ปี และในอนาคตมีแผนที่จะใช้เทคนิค NIR กับปลาทูน่าอย่างอื่นอีก อาทิ การวิเคราะห์อาหารสุนัขที่ผลิตจากปลาทูน่าผลิต โดยสามารถวิเคราะห์ผลได้โดยที่ไม่ต้องเปิดกระป๋อง นอกจากนี้ ยังสามารถใช้เทคนิค NIR มาใช้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ได้ทุกชนิด รวมถึงเนื้อประเภทหมูและไก่ด้วย"

       ขณะที่ นายจิรศักดิ์ สิงห์มณีชัย กรรมการผู้จัดการบริษัท ดาว เคมิคอล ประเทศไทย จำกัด กล่าวว่า ทางบริษัทให้การสนับสนุนโครงการดังกล่าวอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 5 แล้ว เพื่อส่งเสริมให้เกิดความตื่นตัวในงานวิจัยด้านการพัฒนาอย่างยั่งยืน และช่วยสร้างบุคลากรผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์ ซึ่งมีความจำเป็นอย่างยิ่งในการพัฒนาประเทศ และยังเป็นการพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่ๆ ในการผลิตเคมีภัณฑ์ เพื่อให้การใช้ทรัพยากรเป็นไปอย่างคุ้มค่ามากที่สุด เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่สุด และช่วยสร้างสรรค์ความเป็นอยู่ที่ดีให้คนในสังคม

       "สำหรับโครงการรางวัลความคิดริเริ่มทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน ครั้งที่ 5 ซึ่งจัดโดย บริษัท ดาว เคมิคอล ประเทศไทย, บริษัท เอสซีจี เคมิคอลส์ และสมาคมวิศวกรรมเคมีและเคมีประยุกต์แห่งประเทศไทย (สวคท.) ยังมีเหล่านิสิต นักศึกษา และคณาจารย์จากมหาวิทยาลัยต่างๆ ที่ส่งผลงานเข้าประกวดและผ่านเข้ารอบสุดท้ายอีกหลายรางวัล ซึ่งจำแนกเป็น ระดับอุดมศึกษาและระดับบัณฑิตศึกษา"


       ระดับอุดมศึกษา
       รางวัลดีเด่นอันดับ 1 ได้รับโล่และเงินรางวัลจำนวน 50,000 บาท ได้แก่ ทีม 1st Star Team จากคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
       รางวัลดีเด่นอันดับ 2 ได้รับโล่และเงินรางวัลจำนวน 25,000 บาท ได้แก่ ทีม Power Planet จากคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล และ ทีม Little Twin Stars จากสถาบันเทคโนโลยีนานาชาติสิรินธร มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
       รางวัลชมเชย ได้รับโล่และเงินรางวัลจำนวน 10,000 บาท มี 5 ทีม ได้แก่ ทีมไบโอโฟม ทีม Help de coco ทีม SCB Sugars ทีม PTMB จากคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล และทีม Green Titania จากคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

       ระดับบัณฑิตศึกษา
       รางวัลดีเด่นอันดับ 1 ได้รับโล่และเงินรางวัลจำนวน 100,000 บาท ได้แก่ ทีม Nielli Inlay จากคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีศรีนครินทร์วิโรฒ
       รางวัลดีเด่นอันดับ 2 ได้รับโล่และเงินรางวัลจำนวน 50,000 บาท ได้แก่ ทีม Canto Della Terra และทีม Chemi Chromy Envicie จากคณะวิศวกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
       รางวัลดีเด่นอันดับ 3 ได้รับโล่และเงินรางวัลจำนวน 25,000 บาท ได้แก่ ทีม Two Peace จากคณะวิศวกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
       รางวัลชมเชย ได้รับโล่และเงินรางวัล 10,000 บาท มี 4 ทีม ได้แก่ ทีม Smart Pores จากวิทยาลัยปิโตรเลียมและปิโตรเคมี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ทีมสวนอินทร์ และทีมโกลด์นะ อ๊อด อ๊อด จากคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และทีม Inspiration 2 จากคณะวิศวกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

ข่าวล่าสุด ในหมวด

	ไขความลับเด็กเก่ง “ต้า” นายสุธิวิชญ์ สร้อยสุวรรณ แอดมิชชั่นอันดับ 1
	กว่า 20 ปี บนเส้นทางวิชาชีพครู ของ อ.สุริยา ศรีสุภาพ
	ความในใจ “หนูเล็ก” ชีวิตไม่เคยสวมเครื่องแบบนักศึกษา
	“SKUBA” มก.สร้างชื่อคว้ารองแชมป์ Robocup Japan Open 2013
	กว่าจะเป็น “หลง รัก เลย” ภาพยนตร์ต้นแบบ ม.รังสิต

5 อันดับข่าวยอดนิยมของหมวด

	ไขความลับเด็กเก่ง “ต้า” นายสุธิวิชญ์ สร้อยสุวรรณ แอดมิชชั่นอันดับ 1
	"รับน้องรถไฟ" เตรียมเคลื่อนขบวน 22-23 พ.ค.นี้
	กว่า 20 ปี บนเส้นทางวิชาชีพครู ของ อ.สุริยา ศรีสุภาพ
	“บูทหนังหุ้มข้อ” เทรนแฟชั่นรองเท้า โดนใจวัยรุ่น

เครื่องมือจัดการเว็บ

ส่งบทความนี้ต่อ

พิมพ์หน้านี้

ข่าวที่มีผู้ส่งมากที่สุด

แบ่งปันให้เพื่อน

จำนวนคนอ่าน 3193 คน

จำนวนคนโหวต 10 คน

คุณเห็นด้วยกับข่าว/บทความนี้หรือไม่

เห็นด้วย

ไม่เห็นด้วย

เห็นด้วย 9 คน

90 %

ไม่เห็นด้วย 1 คน

10 %

ความคิดเห็นที่ 3

oop!

วิศวะ มธ มม มศว เลือดใหม่

เจ๋งอ่ะ
ชื่นชม

ความคิดเห็นที่ 1

ยอดเยี่ยมครับ ขอแสดงความยินดีด้วยนะครับ เป็นภาควิชาหนึ่งที่น่าเรียน
มหา

โปรดอ่านกฎกติกาก่อนแสดงความคิดเห็น

1.	โปรดงดเว้น การใช้คำหยาบคาย ส่อเสียด ดูหมิ่น กล่าวหาให้ร้าย สร้างความแตกแยก หรือกระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ

2.	ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับผู้ดำเนินการเว็บไซต์ และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้

3.	ทีมงานเว็บมาสเตอร์ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น

4.	เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง

5.	ผู้ร่วมแสดงความคิดเห็นสามารถร่วมตรวจสอบข้อความที่ไม่เหมาะสมได้ โดยการกดปุ่ม "แจ้งลบ" หรือส่งอีเมลแจ้งมาที่ cs@astvmanager.com หรือ cs.astvmanager@gmail.com ซึ่งทีมงานจะทำการตรวจสอบ และลบข้อความดังกล่าวโดยเร็วที่สุด หรืออย่างช้าภายใน 3 วันทำการ

เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง

แสดงความคิดเห็นเพิ่มเติม

โชว์ภาพผู้ใช้ทุกครั้งที่แสดงความเห็น เพียงเข้าสู่ระบบด้วยบัญชีของเฟซบุก กดที่ปุ่มด้านล่างนี้เลย!

ชื่อ/e-mail ของคุณ :

กฎกติกาการแสดงความคิดเห็นฉบับเต็ม

Privacy, Disclaimer and Intellectual Property Policy